神戸三宮に11月10日開業、食と音楽を楽しむBASE LAYER HOTEL

トアロードに、街とつながるカルチャービジネスホテル

FHG hotels株式会社は株式会社GREENINGとともに、神戸市中央区の「BASE LAYER HOTEL KOBE SANNOMIYA」の館内コンテンツを公開しました。ホテルの開業日は2026年11月10日（火）。旧居留地から異人館の丘へと続くトアロードに位置し、宿泊だけでなく、神戸の食や音楽、街歩きを楽しむための拠点を目指します。

地下1階には、炭火料理を軸に朝・昼・夜それぞれの食事を提供するレストランと、神戸の音楽カルチャーに着想を得たミュージックバーを設置。どちらも宿泊者以外が利用でき、地元の人と旅行者が行き交う場所として開かれます。1階には宿泊者専用のスパを備え、ロビーには自動販売機型の「BL*MART」も設けます。

ホテルは全11タイプ・82室。ビジネス利用に適したダブルやクイーンから、グループやファミリー向けのツインまでそろえ、機能性と快適性にデザイン性を組み合わせました。所在地は〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通3-1-19。JR東海道本線「三ノ宮」駅、阪急電鉄神戸線「神戸三宮」駅、阪神電鉄本線「三宮」駅から徒歩7分、地下鉄西神・山手線「三宮」駅から徒歩5分です。

朝食からディナーまで、神戸の食を炭火で味わう

「BLH _ RESTAURANT _ KOBE SANNOMIYA」は、神戸牛を中心に据えたチャコールダイニングです。炭火で焼き上げる肉と旬の食材を組み合わせ、朝食・ランチ・ディナーで異なる和牛の楽しみ方を提案します。営業時間はモーニング7:00〜11:00（L.O. 10:30）、ランチ11:00〜14:30（L.O. 14:00）、カフェ14:30〜17:00（L.O. 16:00）、ディナー17:00〜22:30（L.O. 22:00）。席数は30席で、宿泊者以外も利用できます。

朝食は「身体をいたわる朝ごはん」がテーマ。看板メニューの黒毛和牛の出汁茶漬けは、黒毛和牛リブロースに、ほうじ茶が香る和牛出汁をかけて味わう一品です。ほかに、和牛ローストビーフとワサビのポテトサラダを挟んだカンパーニュサンド、ビーガンプレートを用意し、3種類からメインを選べます。日替わりサラダなどのハーフビュッフェとドリンクが付き、連泊や長期滞在でも毎朝楽しめる構成です。

• 黒毛和牛の出汁茶漬け：2,200円（ハーフブッフェ・ドリンク付き）
• 和牛ローストビーフとワサビのポテトサラダのカンパーニュサンド：2,200円（ハーフブッフェ・ドリンク付き）
• ステーキのランチプレート：3,080円～
• 和牛ローストビーフのライスバーガー：1,980円
• ディナーのステーキ：4,180円～

ランチでは、黒毛和牛や神戸牛のステーキと、兵庫県丹波産コシヒカリを味わうプレートを中心に、和牛のライスバーガーやハヤシライスなど、神戸に根付く洋食文化を感じさせるメニューを提供します。ディナーはカジュアルな炭火焼きビストロとして、ステーキや魚介類のチャコールメニューに加え、和牛のカルパッチョ、煮込みなどのアラカルトをそろえます。卵や野菜には神戸近郊の食材を季節ごとに選び、ワインなどのお酒にも合う内容です。記載の価格はすべて消費税込みです。

音楽に浸るバーと、滞在を整えるスパ・客室

「BLH _ MUSIC BAR _ KOBE SANNOMIYA」は、開港以来、異国の文化や音楽を受け入れてきた神戸の夜に呼応するバーです。ホテルのためにオリジナル制作したサウンドシステムを導入し、パワフルでありながら聴き疲れしにくい音を目指しました。営業時間は18:00〜23:30（L.O. 23:00）、席数は22席、定休日は火曜日です。こちらも宿泊者以外が利用できます。

ドリンクのテーマは「味わうためのお酒」。食後にも合う、ほろ苦さと香ばしさが特徴の「エスプレッソマティーニ」（1,650円）、メスカルのスモーキーさに無花果の余韻を重ねた「フィグメスカルオールドファッションド」、ハーブや柑橘の香りを楽しむ「フレグランスジントニック」（1,650円）などを用意します。バーフードには和牛カツサンドもおすすめとして紹介。厳選したクラフトジンのほか、日本の焼酎やウイスキー、世界各地のスピリッツ、ワインをそろえ、ディナー後や仕事帰りに立ち寄れる場をつくります。予約先は https://tblc.hk/fQVUE です。

「BLH _ SPA」は宿泊者専用で、滞在中は無料、予約不要。男女共用で水着着用のスタイルとし、有料貸出ウェアも用意します。オートロウリュのサウナと深く身を沈める水風呂に加え、心地よい風が通る屋外のととのいスペースを設置。営業時間は15:00〜24:00／7:00〜11:00です。館内には、SWAGの歯磨きトラベルセット、athletiaのスキンケアグッズ、ホテルオリジナルグッズなどを扱う自動販売機型ショップ「BL*MART」もあります。

客室には全室コアラマットレスを採用。FRUIT OF THE LOOMのベッドリネン、パジャマ、タオルとcadoの空気清浄機を備え、一部タイプにはスキンケア＆ライフスタイルブランド「athletia」のバスアメニティを用意します。「SAUNA QUEEN ROOM」には、ボタン式ロウリュのプライベートサウナと水風呂を客室内に設けました。街をめぐった後の休息や、次の体験に向けた滞在を支える構成です。

街の案内メディアとホテル運営会社の取り組み

BASE LAYER HOTELが展開するWebメディア「YOUR CITY IS GOOD?」では、その街に暮らす編集者、ショップオーナー、アーティストなど、カルチャーに携わる人々が街遊びのスポットを紹介します。ホテルが提案する街の楽しみ方を発信する媒体で、神戸エリアの紹介ページも今後公開予定です。Instagramは https://www.instagram.com/yourcityisgood/、Webサイトは https://yourcityisgood.com/ です。

ホテルの運営主体であるFHG hotels株式会社は、クリエイティブ、テクノロジー、金融をつなぎ、新たな「あそび」とホスピタリティの創造を目指すホスピタリティ・イノベーション・カンパニーです。「fav」「FAV LUX」「seven x seven」「edit x seven」「BASE LAYER HOTEL」など全国23施設を展開し、2028年末までにさらに約30施設以上の開業を予定しています。各ブランドは、グループステイやサウナ体験、ハイエンドな滞在、自由な旅の過ごし方など、それぞれのコンセプトを掲げています。FHG hotelsのWebサイトは https://favhospitalitygroup.com/ です。

株式会社GREENINGは「CULTURE SCAPING －世界に誇れる日本の文化的な風景を創造する－」をビジョンに、地域固有の文化や歴史を理解したまちづくりを推進。クリエイティブなデジタルマーケティングを強みに、ストーリーテリングや体験設計を通じ、飲食・ホテル・商業施設を中心とするプロジェクトの企画・開発・運営を一気通貫で担います。Webサイトは https://greening.co.jp/ です。

ホテルの予約・アクセスに関する情報は、公式サイト https://baselayerhotel.com/kobesannomiya/ で案内されています。電話番号は078-515-6300です。レストランの予約先は https://tblc.hk/fJMV3 。付帯施設にはレストラン、ミュージックバー、スパ＆サウナ、BL*MART（自動販売機）、コインランドリーがあります。

食事や音楽をホテルの外にも開き、サウナや客室設備で滞在の快適さを支えるのが、このホテルの特徴です。神戸の街を歩く時間と、館内で過ごす時間の両方を組み合わせられる施設として、11月10日に開業します。