日本橋髙島屋に［栗ここん 恵那川上屋 東京］期間限定販売｜和栗ここんモンブラン（7/15-21）

栗菓子の里・岐阜県恵那市に根ざす〈恵那川上屋〉のコンセプトショップ〈栗ここん 恵那川上屋 東京〉が、2026年7月15日（水）から21日（火）までの一週間、日本橋髙島屋 本館地下1階の和洋菓子イベント会場で期間限定販売を行う。看板商品は「和栗ここんモンブラン」1個594円。ブランデーを効かせた栗きんとん入りの和栗クリームに、メープルとくるみのメレンゲを合わせた、栗菓子の技を軽やかに再構成した一品だ。

会期・会場・注目商品の概要

今回の出店は、目黒区八雲の実店舗を東京の拠点とする〈栗ここん 恵那川上屋 東京〉が、日本橋エリアへ短期間だけ足を延ばす形。会場は本館地下1階の和洋菓子イベント会場で、髙島屋の食料品フロアの一角に設けられる期間限定スペースにあたる。

販売の中心は、店名を冠した「和栗ここんモンブラン」。1個594円という価格帯は、日常のお茶うけからちょっとした手土産まで届く価格で、栗菓子の専門店の味を気軽に持ち帰れる一本になっている。公式告知には、品数に限りがあるため売り切れの際はご容赦を、との断り書きも添えられている。

和栗ここんモンブランに込められた設計

和栗ここんモンブランは、公式告知の説明を素直に読むと「ブランデー香る栗きんとん入りの和栗クリーム」と「メープルとくるみのメレンゲ」という二層の組み立てになっている。中心にあるのは、恵那川上屋が長年磨いてきた栗きんとんの味わい。そこにブランデーの香りをまとわせることで、和菓子の栗きんとんが持つ素朴な甘さに、洋菓子的な余韻が加わっている。

土台にあたるメレンゲは、メープルの甘さとくるみの香ばしさを組み合わせた設計。しっとりとした和栗クリームに対して軽やかな食感の層を差し込むことで、口の中で重さが残らないバランスを狙っているとみられる。和菓子と洋菓子のあいだを行き来する店名〈栗ここん〉の姿勢が、そのままモンブラン1個の構成に落とし込まれた一品と言える。

写真はイメージであること、価格・内容は予告なく変更となる場合があることは、公式告知の注意書きに明記されている。実際の販売品や在庫については、来店前に日本橋髙島屋の公式サイトを確認するのが確実だろう。

栗菓子の里・恵那と、コンセプトショップ「栗ここん」の背景

恵那川上屋は岐阜県恵那市に本社を置く栗菓子の専門店で、公式告知では「栗菓子の里・岐阜県恵那市に創業し62年」と紹介されている。栗菓子といえば岐阜県東濃地方――恵那市・中津川市――が代表産地として知られ、地元では栗きんとんを中心に季節の栗菓子文化が育まれてきた地域だ（岐阜県観光公式サイト等）。

恵那川上屋自身も、恵那栗のブランド化に力を入れてきた作り手として知られる。1994年以降、地元農家との栽培契約や、耕作を続けられなくなった農地を借り受けての自社栽培などに取り組み、栗の素材そのものから栗菓子づくりを支える体制を整えてきたと紹介されている（同社公式サイト、Wikipedia）。「栗の生産、加工から取り組み、栗の品種や個性を生かした風味豊かな栗菓子づくりにこだわり続けてきました」という公式告知の一文は、この長年の産地との関わりを踏まえた表現と読める。

〈栗ここん〉は、その恵那川上屋が「古今東西の栗をよりすぐる」コンセプトショップとして立ち上げたブランド。公式告知には「『栗ここん』はそんな栗への情熱をつむぎ、生まれたお店。古今東西の栗をよりすぐり、新しくもなつかしい、古今織りなす和洋菓子を皆様にご提供いたします」とある。東京の常設店は目黒区八雲にあり、日本橋への出店は、そのコンセプトを短期間だけ都心の食料品売り場で楽しめる機会となる。

まとめ

会期は2026年7月21日（火）まで、およそ一週間のみの短期出店。品数に限りがあるとの断りもあるため、目当ての和栗ここんモンブランを狙うなら早めの時間帯に訪れるのが安心だ。

この記事は日本橋髙島屋公式サイトの情報をもとに編集部が再構成したものです。掲載写真の出典: 日本橋髙島屋公式サイト。ブランドの沿革・恵那栗との関わりについては恵那川上屋公式サイトおよび岐阜県観光公式サイト「岐阜の旅ガイド」を参照しました。最新の開催状況・価格は公式サイトでご確認ください。