日本橋髙島屋『人気の味めぐり』9ブランドが集結｜会津串鶴・筑波ハム・四万十の鰹（6/10-16）

日本橋髙島屋では2026年6月10日（水）から16日（火）までの一週間、本館地下1階の食料品催会場で『人気の味めぐり』を開催する。北海道から四国までの食の作り手9ブランドが日本橋に集まり、催事ならではの実演販売や、ふだん日本橋では手に入りにくい産地直送の味を持ち寄る。物産展のようなご当地巡りではなく、催事担当が「人気どころ」だけを束ねた小さなセレクトであり、地下1階を訪れたついでに気軽に試せる規模感が特徴である。

食料品催会場は本館地下1階の食品フロア奥に位置し、買い回りの動線上で覗ける場所にある。短い会期のなかで実演販売や限定パッケージが入れ替わるため、平日の早い時間帯に立ち寄ると比較的選びやすい。本稿では出店ブランドの顔ぶれを整理し、催事ならではの代表アイテムを編集部視点でまとめる。

会期と会場の概要

『人気の味めぐり』は、特定の産地や百貨店フェアではなく、催事担当が惣菜・珍味・スイーツ・加工肉などジャンル横断で「定番の人気どころ」を集めた小規模なグルメ催事である。会期は2026年6月10日（水）から16日（火）までの計7日間で、平日と週末を1サイクル含む百貨店催事の標準的な長さに収まっている。

会場は本館地下1階の食料品催会場で、いわゆるデパ地下の常設店舗群とは別の催事スペースに設けられる。常設の和洋菓子・惣菜売場で買い物をしたついでに立ち寄れる立地のため、催事目的でなくても自然に巻き込まれる導線になっている。出店ブランドのうち一部は「実演販売」が予告されており、目の前で仕上げる工程や試食を通じて、パッケージ商品では伝わりにくい質感を確認できる。

出店9ブランドと注目アイテム

今回の出店は9ブランド。地域別では北海道（テイネフーズ）、東北（会津串鶴）、関東（餃子の餃天・筑波ハム）、関西・近畿圏（イスコ・大吉商店・角英）、四国（四万十生産）、調味と珍味の専門店（生珍味 かわかみ）と、産地と業態が重ならないように選ばれている。価格はいずれも税込で、催事限定や実演販売のラインを含む。

北海道・東北の海と山から

北海道からは「テイネフーズ」のソフト貝柱Mが登場する。極寒の海で育った帆立を塩のみで茹で上げ、旨味を凝縮した塩味の貝柱で、5粒3,240円という贈答にも使える価格帯。素材の塩気だけで仕上げているため、日本酒の肴としても、刻んでだしや混ぜご飯の素として展開しても主張が立つ。

東北からは福島・会津の「会津串鶴」が、いもけんぴをチップス状に薄く切り出した『いもけんぴ チップス』（100g 918円）を店内厨房製造として持ち込む。一般的な細棒状のいもけんぴとは食感が異なり、薄さゆえに油の重さが残らず、甘さも控えめで手が止まりにくい。会津のブランドが日本橋で出店する機会は限られるため、土産需要にも合う。

関東・茨城の加工肉と惣菜

関東からは「筑波ハム」が、茨城県産豚『常陸の輝き』を桜の薪でスモークしたロースハムステーキ（1枚 1,512円）を出品する。無整形のロースを厚切りにしているため、家庭のフライパンで温めるだけでも、いわゆる「ステーキ」として食卓に出せる仕上がり。同じく関東圏からは「餃子の餃天」がチャーシュー・餃子弁当を持ち込み、催事会場での弁当需要にも対応する。

四国・四万十川流域からの藁焼き

四国からは「四万十生産」が、土佐の伝統製法である藁焼きで仕上げた鰹のたたき（100gあたり 1,199円）を持ち込む。藁の炎で一気に表面を炙ることで、燻香と生のしっとり感を両立させる手法で、家庭の調理器具では再現が難しい部分でもある。会期中の入荷量は限られるため、売り切れ時の取り置きは難しい。

関西・近畿の畜産と惣菜・調味

関西からは「大吉商店」が自社牧場産の近江牛、「角英」が豆腐とお魚のお好み焼きを出品。さらに「イスコ」が山椒の香りを移した山椒オリーブオイルを持ち込み、家庭での日常使いに展開しやすい調味料カテゴリも押さえている。山椒オリーブオイルは焼き魚や冷奴に1滴垂らすだけでも輪郭が変わるため、肉・魚いずれにも合わせやすい。

珍味と糀漬の実演販売

会場で実演販売が予告されているのは「生珍味 かわかみ」のサーモン糀漬（100g 1,404円）。北海道産の米麹で低温熟成させたもので、丼ものや酒肴として展開できる。実演販売は仕込みや盛り付け工程を目の前で見られるため、保存方法や食べ方の質問が直接できる点でも価値がある。

催事を楽しむための編集部メモ

『人気の味めぐり』のような小規模な催事は、物産展のように産地を回遊する楽しみとは少し異なる。出店数が9ブランドにとどまるため、滞在時間は短くて済む一方で、実演販売の周辺は週末に混みやすい。実演品である糀漬や、品数に限りがある鰹のたたきを目的にする場合は、平日午前か夕方早めの時間帯に動くと判断しやすい。

用途別では、土産・差し入れには会津串鶴のいもけんぴ チップスや筑波ハムのハムステーキ、自宅の晩酌にはテイネフーズの貝柱やサーモン糀漬、献立の主役には鰹のたたきや近江牛が候補となる。山椒オリーブオイルは日常使いの調味料として、催事を機に取り入れやすい1本である。

土産・差し入れ向き

会津串鶴「いもけんぴ チップス」、筑波ハム「ロースハムステーキ」

晩酌・肴向き

テイネフーズ「ソフト貝柱M」、生珍味 かわかみ「サーモン糀漬」

食卓の主役

四万十生産「土佐藁焼き鰹のたたき」、大吉商店「近江牛」

日常使いの調味

イスコ「山椒オリーブオイル」

まとめ

会期は6月16日（火）までの一週間と短く、平日と週末を1サイクル含む構成である。実演販売や限定品を目当てに動くなら、会期前半の平日に予定を合わせると比較的選びやすい。タイトル・会期・出店内容は予告なく一部変更となる場合があるため、当日の最新情報は出店階の案内で確認のうえ訪れたい。

この記事は日本橋髙島屋公式サイトの情報をもとに編集部が再構成したものです。掲載写真の出典: 日本橋髙島屋公式サイト。最新の開催状況・価格は公式サイトでご確認ください。