横浜高島屋に岐阜・柳ヶ瀬［ツバメヤ］POP UP｜名物わらび餅・きな粉・波照間黒糖（5/27-6/1、最終日）

岐阜・柳ヶ瀬で行列ができる和菓子店として知られる［ツバメヤ］が、2026年5月27日（水）から6月1日（月）までの6日間、横浜高島屋 地下1階 Foodies' Port1 のイベントスポット（菓子）に出店しています。名物は、ふわふわととろける食感のわらび餅。専用に焙煎したきな粉をあふれるほど敷き詰めた一折は、岐阜・名古屋・東京日本橋以外では出会いにくい一品です。

会期は本日6月1日（月）まで。デパ地下を回るついでに立ち寄って、夏の入り口にふさわしいひんやりとした和菓子を持ち帰る最後のチャンスとなります。

横浜高島屋に「ツバメヤ」が登場 ― 会期・場所・主役の一品

今回のポップアップは、横浜高島屋 地下1階 Foodies' Port1 のイベントスポット（菓子）で開催されています。デパ地下のなかでも入れ替わりの早い催事スポットで、岐阜の柳ヶ瀬に本店を構えるツバメヤが期間限定で店頭に立つ形です。常設店ではないため、横浜近郊の和菓子好きにとっては貴重な機会となります。

主役となるのは、ツバメヤ名物のわらび餅。柔らかなわらび餅を、まるで宝石のように箱いっぱいのきな粉に埋めて仕立てるスタイルが特徴です。販売されているのは8切入の一折で、価格は1,721円。会期中の入荷状況や売り切れ情報については、公式の最新告知をご確認ください。

ツバメヤ名物わらび餅の見どころ

ツバメヤのわらび餅が他の和菓子店のそれと一線を画すのは、素材ひとつひとつに対する徹底したこだわりです。横浜高島屋の告知でも語られているとおり、わらび餅本体・きな粉・黒糖のいずれにも、産地と製法が明確に紐づいています。デパ地下の和菓子コーナーに並ぶ商品の中でも、シンプルな構成だからこそ素材の良し悪しが際立つ一品といえます。

みずみずしいわらび餅と、専用に焙煎したきな粉

わらび餅は、みずみずしさを閉じ込めるように丸く丁寧に手切りされています。一切れずつの形状に揃いがありつつも、機械的でない柔らかな丸みが残るのが特徴。口に入れると、もっちりというよりとろけるようなふわふわ食感が広がります。

箱を開けて目を引くのは、表面が見えなくなるほど敷き詰められたきめ細かなきな粉です。横浜高島屋の告知によると、このきな粉はわらび餅のために特別に焙煎したもので、北海道産大豆「とよまさり」を使用。大豆本来の香りと甘みを生かす焙煎度合いに調整されており、香ばしさと甘やかさのバランスがわらび餅の柔らかさを引き立てます。

沖縄・波照間島産の純黒糖がもたらす余韻

味の輪郭を決めるのが、わらび餅に練り込まれた沖縄県波照間島産の純黒糖です。波照間島の黒糖は、独特のコクと深い甘みで知られる素材。ツバメヤのわらび餅では、その黒糖のほのかな余韻がきな粉の香ばしさと折り重なり、後味に静かな甘さの広がりを残します。

食べ方としては、付属のきな粉をたっぷりまとわせて一口でいただくのが王道。とろけるわらび餅、黒糖の余韻、香ばしいきな粉という三つの要素が、一切れごとに口の中で再構成される感覚を楽しめます。

「3品だけで勝負」というツバメヤの姿勢

ツバメヤは2010年に岐阜の柳ヶ瀬で創業した和菓子店で、商品数を絞り込んだ展開で知られます。本店や東京・日本橋店ではわらび餅・どら焼き・草もちを中心とした少数のラインナップで勝負しており、看板商品の完成度に経営資源を集中させるスタイルです（一般に紹介されているブランド像。最新の取り扱いは公式情報をご確認ください）。

横浜高島屋のポップアップでも、その方針に沿って名物わらび餅が主役。短期間の催事で、岐阜の本店や東京・日本橋店まで足を運ばずに本場の味と出会える点が、今回の出店の魅力です。

横浜高島屋のデパ地下で楽しむには

会場となるFoodies' Port1は、横浜高島屋の地下1階に広がる食品フロアの愛称です。惣菜・菓子・パン・グロサリーなどが集まるエリアで、今回のツバメヤは菓子ゾーンのイベントスポットに出店しています。横浜駅西口直結という立地もあって、勤め帰りや週末の買い物ついでに立ち寄りやすいのも特徴です。

わらび餅はその日に楽しむのが基本の和菓子。購入後は持ち帰り時間や保管温度に気をつけ、当日中を目安に食べきるのがおすすめです。配送や日持ちに関する条件は商品によって異なるため、購入時に売り場で確認するのが確実です。

• 最寄りは横浜駅。横浜高島屋は駅西口直結で、デパ地下から地上に出ずにアクセス可能です。
• 会場はイベントスポット形式のため、レジ位置や行列の出来方は通常店舗と異なる場合があります。
• 夏に向けて気温が上がる時期。持ち帰り時間が長くなる場合は、保冷剤の追加などを売り場で相談すると安心です。

まとめ ― 最終日に間に合わせたい、岐阜・柳ヶ瀬の名物わらび餅

岐阜・柳ヶ瀬の人気和菓子店ツバメヤが、横浜高島屋に短期間だけ登場。名物のわらび餅は、北海道産大豆のきな粉と波照間島産の純黒糖というシンプルかつ確かな素材で構成されており、デパ地下の限られた時間でも記憶に残る和菓子体験になります。

会期は本日6月1日（月）まで。デパ地下の催事スポットは入れ替わりが早いため、気になる方は仕事帰りや夕方の買い物のタイミングで立ち寄るのが現実的です。売り場の混雑や売り切れ時間は日によって異なるので、訪れる前に最新の公式情報をあわせて確認しておくと安心です。

この記事は横浜高島屋公式サイトの情報をもとに編集部が再構成したものです。掲載写真の出典: 横浜高島屋公式サイト。ブランド沿革・素材背景についてはツバメヤ公式サイト等を参照しました。最新の開催状況・価格は公式サイトでご確認ください。