串カツ記念日 (記念日 9月4日)

皆さんは「串カツ」と聞いて、どんなイメージをお持ちでしょうか？大阪の繁華街を歩きながら、アツアツの串カツをほおばる姿を想像する方も多いのではないでしょうか。実は、この串カツには記念日があるんですよ。そう、それが「串カツ記念日」です。

串カツ記念日とは

記念日の成り立ち

串カツ記念日は、日本串カツ協会が制定したもので、大阪市城東区にある事務局が中心となっています。この協会は、「串カツ」を通じて日本と世界を幸せにするという素晴らしい目標を掲げているんですね。

記念日の日付は「9月4日」と決定されており、「く（9）し（4）」の語呂合わせが由来となっています。さらに、「串カツを食べて幸せになる」という願いも込められているんですよ。

2020年（令和2年）の9月4日、日本串カツ協会が設立された日でもあります。この日は、串カツ店がお客さんに感謝の気持ちを込めて、一生懸命に作った串カツを提供する特別な日なんです。

2021年（令和3年）には、日本記念日協会によって正式に認定・登録されました。記念日としてまだ新しいですが、これからの発展が非常に楽しみですね。

串カツの魅力と文化

「串カツ」は、肉や野菜を串に刺し、衣をつけて油で揚げた日本の料理です。その発祥ははっきりとしていませんが、大阪名物として広く知られています。

特に大阪新世界は、串カツの聖地として知られ、「ソース2度付け禁止」のルールがあることで有名です。このルールは、衛生面を考えて生まれたもので、今では新世界の象徴的な文化となっています。

地域によって、串カツを「串揚げ」と呼ぶこともあります。使用される食材や調理法、飲食形態には様々なバリエーションがあるのが特徴です。

串カツには、牛肉や豚肉、鶏肉、シーフード、野菜など、多種多様な食材が使用されます。その豊富な種類は、食べる人の好奇心をくすぐりますよね。

串カツを通じたコミュニケーション

串カツ記念日は、ただ美味しいものを食べる日というだけでなく、人々が集い、コミュニケーションを取るきっかけにもなっています。串カツ一つひとつに店の思いが込められ、「カツ力」をもらって元気になる。そんな素敵な日です。

私自身、大阪の下町を歩きながら串カツを楽しむのが大好きです。その一口が、日々の疲れを癒やしてくれるんですよね。まさに、串カツは心も体も元気にする食べ物です。

この記念日を通じて、串カツ店や串揚げ店が新たな文化を創造するきっかけになればと、協会は新しい仲間を募集しています。これからも串カツ文化は広がり続けるでしょう。

皆さんも、次の串カツ記念日には、お気に入りの串カツ店で「一串入魂」の串カツを味わってみてはいかがでしょうか。きっと、新たな発見があるはずです。

串カツと関連する文化

大阪文化と串カツの関係

大阪といえば、たこ焼きやお好み焼きと並んで串カツは欠かせないグルメです。大阪の人々の明るくおおらかな性格が、串カツのカジュアルで気軽に楽しめるスタイルにも表れています。

食文化だけでなく、大阪のコメディ文化、たとえば「吉本新喜劇」なども、気軽に楽しめるエンターテイメントとして親しまれています。串カツと同じく、大阪文化の一部として大切にされているんですね。

また、大阪は商人の街としても有名です。賑やかな市場での商売のやり取りからは、大阪人の商魂が垣間見えます。串カツの店も、その商魂を感じさせる場所の一つです。

串カツのように、手軽で身近な食べ物が、人々の日常に溶け込むことで、地域文化が形成されていくんですね。

世界各地のフライ料理と串カツ

日本の串カツは、世界にも類似した料理が存在します。たとえば、イタリアの「アランチーニ」や、アメリカの「コーンドッグ」などがそれにあたります。

これらの料理も、手軽に食べられる点で串カツと共通しています。食文化は国境を越えて、人々に愛される要素が似ていることが多いんですね。

食べ物を通じて、異なる文化や歴史を知ることができるのは、とても魅力的なことです。串カツをきっかけに、世界のさまざまなフライ料理にも興味を持ってみてはいかがでしょうか。

串カツを楽しむコツ

お店選びのポイント

串カツを楽しむには、まずお店選びが重要です。大阪にはたくさんの串カツ店がありますが、その中でも特に新世界地区はおすすめのスポットです。

新世界では、ソースの2度付け禁止というユニークなルールがあるため、訪れた際にはその文化を楽しむのも一興です。また、店の雰囲気やスタッフの接客も、串カツを楽しむ上で大切な要素です。

お店によっては、食材やソースにこだわりを持つところもありますので、ぜひその点にも注目してみてください。

串カツの食べ方

串カツの美味しい食べ方にも、いくつかコツがあります。一つは、アツアツのうちに食べること。揚げたては外はサクサク、中はジューシーで最高の味わいです。

また、ソースは一度だけつけるのがマナーです。ソースの2度付けは、衛生上良くないとされていますので、注意が必要です。

さらに、串カツはビールやハイボールとの相性が抜群です。お酒と一緒に楽しむことで、より一層美味しさが増しますよ。

家庭での串カツパーティー

お店で食べるのも良いですが、家庭で串カツパーティーを開くのも楽しいですよ。自分で食材を選んで、家族や友人と一緒に作る串カツは格別です。

手作りの串カツは、食材の新鮮さや、好みの味付けを楽しむことができます。また、作る過程も楽しい思い出になりますね。

串カツ記念日には、ぜひ家族や友人を招いて、みんなでわいわいと串カツを楽しんでみてください。きっと、普段とは違う特別な一日になるでしょう。