4月14日から提供開始！シロックコーヒーとコラボのバスクチーズケーキ

シロックコーヒーとコラボ！新登場のバスクチーズケーキ

株式会社N・Iが運営する「北海道海鮮にほんいち本町店」は、2025年4月14日から人気カフェ「シロックコーヒー」とのコラボレーション商品である“バスクチーズケーキ”の提供を開始します。この新しいデザートは、居酒屋で楽しむ大人の贅沢なスイーツとして注目されています。

「北海道海鮮にほんいち本町店」は、新鮮な海鮮料理とこだわりのお酒を提供する居酒屋であり、食事の締めくくりにぴったりのデザートを用意しました。シロックコーヒーとのコラボレーションにより、特別な味わいを楽しむことができるこのバスクチーズケーキは、居酒屋での新たな楽しみを提供します。

バスクチーズケーキの魅力

バスクチーズケーキは、一般的なチーズケーキとは異なり、高温で焼き上げられることによって表面は香ばしく焦げ、中はとろけるような食感が特徴です。このデザートは、ベイクドチーズケーキのようにしっかりと焼き固められることなく、レアチーズケーキのように冷やし固められることもない、絶妙なバランスが魅力です。

今回提供されるバスクチーズケーキは、シロックコーヒーのこだわりの2種類（プレーン・抹茶）に加え、元パティシエによるアレンジを施した「ブリュレバスクチーズケーキ」の全3種類がラインナップされています。

バスクチーズケーキの種類と特徴

• プレーンバスクチーズケーキ：北海道産のクリームチーズを使用し、素材の味を最大限に活かしたとろーり食感が特徴です。
• 抹茶バスクチーズケーキ：中のとろける食感はそのままに、京都産抹茶を使用した濃厚なコクと苦味の絶妙なバランスが楽しめます。
• ブリュレバスクチーズケーキ：表面をキャラメリゼすることで、香ばしいパリッとした食感と中のとろーり食感のコントラストが楽しめる一品です。

また、これらのバスクチーズケーキは全て小麦粉不使用のグルテンフリーであり、健康志向の方やアレルギーの方でも安心して楽しむことができます。

バスクチーズケーキとドリンクのペアリング

バスクチーズケーキは、甘口のスパークリング清酒やハイボールとの相性が抜群です。炭酸の爽やかさがチーズの濃厚な味わいを引き立て、デザートとしてだけでなく、お好みのドリンクと合わせて楽しむことができます。

食後のデザートとして、またはお酒と一緒にペアリングを楽しむことができるバスクチーズケーキは、居酒屋での新しい楽しみ方を提案しています。

バスクチーズケーキ 商品概要

提供期間は2025年4月14日からで、受付時間は17:00から24:00（ラストオーダー23:30）となっています。

店舗情報と料理ラインナップ

「北海道海鮮にほんいち本町店」は、大阪府大阪市中央区安土町に位置し、周囲を気にせずゆっくりと食事を楽しめる個室・半個室席を完備しています。少人数から大規模な宴会まで対応可能で、様々なシーンで利用できます。

当店では、北海道直送の鮮魚のほか、北海道の魅力を堪能できる創作料理や、地酒を常時60種類以上取り揃えています。特におすすめの料理は以下の通りです。

• 厚岸産牡蠣（1個 418円）：水温が低い厚岸で育った牡蠣は、年中食べることができ、身はふっくらコクがあり甘みが強いのが特徴です。
• 北海の王様 A品うに刺し（時価）：北海道から直送される絶品うにで、時期に応じて仕入れを行い、うに本来の甘みと旨みを味わえる逸品です。
• 北島麦豚炙り焼き（989円）：北海道余市郡で育ったブランド豚「北島豚」を使用し、あっさりとした味わいが特徴です。

これらの料理とともに、バスクチーズケーキを楽しむことで、より一層の満足感を得ることができるでしょう。

まとめ

新たに登場するバスクチーズケーキは、居酒屋で楽しむスイーツとして、シロックコーヒーとのコラボレーションによって生まれた特別な一品です。プレーン、抹茶、ブリュレの3種類から選ぶことができ、どれもグルテンフリーで健康志向の方にも適しています。

居酒屋での食事の締めくくりに、またはお酒とのペアリングで楽しむことができるこのデザートは、今後の食文化に新たな風を吹き込むことでしょう。バスクチーズケーキとともに、北海道の新鮮な海鮮料理や創作料理をぜひお楽しみください。

このように、バスクチーズケーキは居酒屋の新しい楽しみ方を提供し、食文化の多様性を広げる役割を果たしています。