2025年3月、京都駅に日本初のおだしテーマパーク「京都離宮」オープン

日本初のおだしテーマパーク「京都離宮 ～おだしとだしまき～」が京都駅にオープン

2025年春、京都駅ビル2階に新たな魅力スポットが誕生します。株式会社プレメーズが展開する「京都離宮 ～おだしとだしまき～」は、日本初のおだし専門店として、出汁の魅力を存分に楽しむことができるテーマパークです。この店舗では、焼き立てのだしまきや出汁を使ったお弁当など、出汁に関連する豊富な商品を取り揃えています。

「京都離宮」は、京都駅初の商業施設内出店となり、より多くのお客様に「おだし」の魅力を届けることを目指しています。オープンキッチンからは、職人が焼き上げるだしまきの迫力満点の技術を間近で見ることができ、訪れる人々に新しい体験を提供します。

店舗概要と営業時間

「京都離宮 ～おだしとだしまき～」の詳細は以下の通りです。

• 店舗名：京都離宮 ～おだしとだしまき～
• オープン日：2025年春予定
• 所在地：京都市下京区東塩小路町901番地 JR京都駅西口2階 南北自由通路（京名菓・名菜処 亰（みやこ））
• 営業時間：8:30 ～ 21:00

この店舗では、焼き立てだし巻き、お弁当、出汁パック、粉末出汁など、多彩な商品を取り扱っています。特に、職人が目の前で焼き上げるだしまきは、訪れる人々にとって特別な体験となるでしょう。

「京都離宮 ～おだしとだしまき～」の魅力

この新店舗には、他にはない魅力が詰まっています。以下の4つのポイントに注目してください。

1. オープンキッチンでの職人技
   オープンキッチンでは、職人がだしまきを焼く姿を間近で見ることができ、その技術は圧巻です。焼き上げられるだし巻きはまさに芸術であり、訪れる人々はその香りと技術に驚かされることでしょう。
2. 存在感抜群のだしまき弁当
   すべてのお弁当には、堂々とした一本のだしまきが入っており、見た目以上の食べ応えがあります。特に人気なのは、だし巻きウナギ弁当やだし巻き鶏そぼろ弁当です。
3. 天然出汁を極める商品展開
   天然出汁を使用しただしパックや粉末出汁など、幅広い商品が揃っています。毎日楽しめるドリップタイプのおだしもあり、素材本来の旨味を堪能できます。
4. 出汁の飲み比べ体験
   京都離宮では、オリジナルの出汁パックを使用した飲み比べ体験も用意しています。自慢の5種類の出汁から厳選した2種類を毎日飲み比べることができ、素材の香りを楽しみながら特別な体験を提供します。

「京都離宮」の背景とコンセプト

「京都離宮」は、2022年8月に京都市伏見区にオープンした日本初のおだしテーマパークで、古民家をリユースした店舗が特徴です。店内にはおだしを学べるショーケースがあり、訪れる人々は出汁の魅力を深く理解することができます。

「人生を変えるおだし生活」をコンセプトに、天然素材にこだわった出汁パックや出汁を使ったスイーツなど、多彩な商品を展開しています。特に、だし巻きはテイクアウトや店内メニューとして大好評で、飲食スペースでは4種類の出汁を飲み比べながら、だし巻き御膳と釜たきごはんを楽しむことができます。

まとめ

「京都離宮 ～おだしとだしまき～」は、出汁の魅力を最大限に引き出した新しい形の店舗です。以下に、店舗の概要を表にまとめました。

この新店舗は、出汁の飲み比べや焼き立てだしまきなど、他にはない体験を提供します。出汁の魅力を存分に味わえる「京都離宮 ～おだしとだしまき～」は、京都駅を訪れる際には見逃せないスポットとなるでしょう。