4月7日開催！GoodBeer&Friends設立記念「キックスタートフェス」でクラフトビールを体験

GoodBeer&Friends株式会社の設立とその意義

2025年3月5日、東京都品川区に本社を置くGoodBeer&Friends株式会社が設立されました。代表取締役の金森祐樹氏が率いるこの新しい企業は、クラフトビール業界におけるサプライチェーンの革新を目指しています。クラフトビールは多くの消費者にとって魅力的な選択肢ですが、どこで手に入るのかや価格が高いといった課題が存在します。このような問題を解決し、ブルワリー、飲食店、一般消費者がより良い形でクラフトビールと関われる世界を構築することが、GoodBeer&Friends株式会社のミッションです。

設立を記念して2025年4月7日には、恵比寿にて「キックスタートフェス」が開催される予定です。このイベントは、クラフトビールや飲食業界の関係者を招待し、ネットワーキングや事業説明を行う機会となります。

GoodBeer&Friends株式会社の3つの取り組み

GoodBeer&Friends株式会社は、以下の3つの主要な取り組みを通じて、クラフトビール業界の発展を目指します。

1. ブルワリーと飲食店をつなぐ役割を果たし流通市場を確立する
2. ブルワリーの生産体制を抜本改革する
3. 日本のクラフトビールを世界に広げグローバル市場でマーケットリーダーとなる

1. ブルワリーと飲食店をつなぐ役割

多くの飲食店は、人的コネクションを基にしてブルワリーとの関係を築き、クラフトビールの仕入れを行っています。このプロセスは非常に手間がかかり、新たな仕入れ先の発見も難しいのが現状です。GoodBeer&Friends株式会社は、ブルワリーの情報を集約し、ネットワークを構築することで、飲食店が手間なくクラフトビールを取り扱える環境を提供します。

また、タップルームを設立し、飲食店が様々なクラフトビールを一度にテイスティングできる機会を提供します。これにより、飲食店は時間をかけずに自店舗に合った商品を選定することができます。

2. ブルワリーの生産体制を抜本改革

流通コストの増大は、ブルワリーと飲食店の多極化によるものです。GoodBeer&Friends株式会社は、製造拠点の少極化を進めることでコストを最小化し、商品のクオリティを保ちながら、一般消費者にとって手の届きやすい価格設定を実現します。

具体的には、複数のブルワリーが利用できる共同醸造所を設立し、流通コストを低減します。これにより、ブルワリーはリスクを最小限に抑えつつ、安定した生産体制を構築することが可能になります。

3. 日本のクラフトビールを世界に広げる

日本のクラフトビールは、世界市場での認知度が低いのが現状です。GoodBeer&Friends株式会社は、海外とのネットワークを構築し、国内ブルワリーの商品を国際的に売り出すことを目指しています。これにより、日本のクラフトビールの魅力を広く伝え、グローバル市場でのマーケットリーダーを目指します。

具体的な取り組みとしては、政府機関や各種団体と連携し、海外でのクラフトビールフェアへの参加をサポートすることで、ブルワリーが販路を拡大できる環境を整えます。

代表者の想いとクラフトビールの可能性

代表取締役の金森祐樹氏は、以前東京でレストランを経営していた経験から、飲食業界に対する深いリスペクトを持っています。おいしい料理と心地よい接客を提供していた一方で、いくつかの課題に直面し、飲食業界から離れた後もその思いは変わりませんでした。

金森氏は、クラフトビールの持つ可能性に注目し、地域に根差した食材を使用することで、その土地の文化や風土を表現できる飲み物としての魅力を強調しています。彼の考えでは、クラフトビールは単なる飲み物ではなく、作り手のストーリーを伝えるものであり、地方創生にも寄与する可能性を秘めています。

「キックスタートフェス」の詳細

GoodBeer&Friends株式会社の設立を祝う「キックスタートフェス」は、2025年4月7日（月）に恵比寿で開催されます。このイベントでは、季節のクラフトビールを楽しみながら、同社の事業についての説明や参加者同士のネットワーキングを行います。

以下はイベントの詳細です。

このように、GoodBeer&Friends株式会社は、クラフトビール業界の課題解決に向けた具体的な取り組みを進めています。クラフトビールの魅力を広めるための活動がどのように進展していくのか、今後の動向が期待されます。