一刻者（いっこもん）の日 (記念日 9月4日)

麹まで芋で造る——。それが「一刻者（いっこもん）」の出発点です。芋焼酎といえば米麹を使うのが当たり前だった時代に、「麹まで芋にしたら、いったいどんな味わいになるのだろう」という純粋な興味から開発が始まりました。しかし、米とはまるで性質が異なる水分の多い芋で麹を仕込むのは容易ではなく、条件を変えながら試行錯誤を重ね、焼酎造りに適した芋麹が完成するまでに6年という長い年月がかかりました。その苦労の末に生まれたのが、宝酒造株式会社の本格芋焼酎「一刻者」です。芋本来の華やかな香りが際立ちながら、後味はすっきりと上品。芋100%の全量芋焼酎でありながらクセが強すぎない仕上がりは、造り手の想像をも超えたものだったといいます。仕込みは宮崎県高鍋町にある黒壁蔵で行われており、地域の風土を生かした丁寧な酒造りが今も続けられています。

商品名の「一刻者」は、南九州の話し言葉で「頑固者」を意味します。芋の美味しさに頑固なまでにこだわり抜いた姿勢を、そのまま名前に込めたわけです。2001年（平成13年）9月4日の発売開始から20周年を迎えた2021年（令和3年）、さらなるブランド育成と芋焼酎市場全体の活性化を目的として、9月4日が「一刻者の日」として一般社団法人・日本記念日協会に認定・登録されました。

現在のラインナップは多彩で、定番の「一刻者」のほか、「一刻者〈赤〉」「一刻者〈長期貯蔵〉」「一刻者〈石蔵甕貯蔵〉」「一刻者〈樫貯蔵〉」「一刻者ハイボール」「一刻者〈原酒〉」「一刻者〈赤〉原酒」など、さまざまなスタイルで楽しめます。本格焼酎ならではの深みを求める方にも、軽やかに飲みたい方にも対応できる幅広さが魅力です。