天津飯の日 (記念日 10月18日)

天津飯の日とは何か

天津飯の日の由来

皆さんは「天津飯の日」をご存知ですか？この記念日は、中華料理チェーン「大阪王将」によって制定されました。なぜ10月18日かというと、「てん（10）しん（1）はん（8）」という語呂合わせから選ばれたのですね。日本では、こうした語呂合わせを記念日にする風習がありますが、天津飯の日もその一つです。

天津飯は、日本生まれの中華料理で、家庭や町の中華料理店でも親しまれてきました。その魅力をもっと多くの人に知ってもらい、日本中を元気にすることが、この記念日の目的です。

2022年（令和4年）には、一般社団法人・日本記念日協会により正式に認定・登録されました。地域によって異なる天津飯の味わいを楽しむことで、食文化や地域を活性化させることが期待されています。

この記念日を通じて、天津飯の奥深さや、それぞれの地域での個性的なアレンジを発見するのも楽しみの一つですね。

天津飯の歴史と文化

天津飯はご存知の通り、ご飯の上にかに玉を載せ、とろみのあるタレをかけた料理です。この料理が日本発祥というのは、意外に思われる方もいるかもしれませんね。

かに玉は、カニや豚肉、エビなどを溶き卵に混ぜて焼き、その上に野菜を加えた餡をかけるというシンプルながらも絶妙な組み合わせ。地域や家庭によって、そのレシピはさまざまです。

大阪王将では「ふわとろ天津飯」や「ニラ玉天津飯」など、様々なバリエーションを楽しむことができます。こうした多様性が、天津飯の文化をより豊かなものにしているのです。

天津飯の日が、このような多様性を広め、新たな食の文化を創造するきっかけになれば素敵ですよね。

大阪王将と天津飯の関係

天津飯の日を提唱した大阪王将は、1969年（昭和44年）に大阪で生まれました。たった5坪の小さな店から始まり、今では全国に展開するほどに成長しました。

餃子やチャーハン、ラーメンなど、シンプルながらも味にこだわったメニューが多くの人々に愛されてきました。そして、時代の変化に合わせて新しいメニューやサービスを提供しながらも、創業当時からの味を守り続けています。

大阪王将が天津飯の日を制定した背景には、そうした長い歴史と、食に対する不変の姿勢があるのではないでしょうか。

天津飯の日は、そんな大阪王将の歴史を振り返り、これからも多くの人に愛される料理であり続けることを願う日なのです。

天津飯の日を楽しむ方法

家庭での天津飯の楽しみ方

天津飯の日には、自宅でオリジナルの天津飯に挑戦してみてはいかがでしょうか。市販のカニカマを使えば手軽にできますし、本格的にカニの身をほぐして作るのも良いでしょう。

ご家庭によっては、子供たちと一緒に餡を作ったり、お好みの具材を選んで楽しむのも一つの方法です。天津飯は、家族のコミュニケーションを育む料理としても素晴らしいですね。

また、天津飯の日には、SNSで自慢の天津飯を披露するのも楽しいですよ。他の人のアイディアを参考にしながら、新しいレシピに挑戦するのも良いでしょう。

家庭での料理が苦手な方は、この日を機に、お近くの中華料理店で天津飯を食べてみるのも素敵な経験になります。

地域の天津飯を味わう

天津飯の日は、地域ごとの特色を味わう絶好の機会です。お住まいの地域やお出かけ先で、その土地ならではの天津飯を探してみてください。

地元の中華料理店が独自のアレンジを加えた天津飯を提供していることもあります。地域の食材を活かした天津飯は、その土地の魅力を再発見することにも繋がります。

また、天津飯を通じて地域の人々との交流を深めることもできます。地元の食文化に触れながら、新たな出会いや発見があるかもしれません。

天津飯の日をきっかけに、地域の食文化や人々とのつながりを大切にする心を育むのも素晴らしいことです。

天津飯の日と関連する記念日

中華料理に関連する記念日

天津飯の日は、中華料理を祝う記念日の一つですが、他にも「ラーメンの日」や「ギョーザの日」、「チャーハンの日」、「冷やし中華の日」といった中華料理に関連する記念日があります。

それぞれの記念日には、その料理を祝う特別な意味合いがあります。例えば、ラーメンの日はラーメンを通じて交流を深める日であり、ギョーザの日はギョーザの多様性を楽しむ日です。

これらの記念日を通じて、中華料理の幅広い魅力に触れ、日頃の食生活に新たな楽しみを見出すことができるでしょう。

天津飯の日も、そんな中華料理の記念日の一つとして、私たちの生活に彩りを加えてくれる特別な日です。料理を通じて、人々がつながり、文化が育まれる。そんな素敵な記念日をこれからも大切にしていきたいですね。