米粉タイムズが12月13日からクリスマスにぴったりの米粉スイーツレシピを公開

ベストカレンダー編集部

2024年12月13日 13:26

米粉クリスマスレシピ公開

開催期間：12月13日〜12月25日
米粉クリスマスレシピ公開
米粉タイムズって何？
米粉タイムズは、米粉に関する情報やレシピを提供するWEBメディアで、クリスマスに向けた特別な米粉スイーツも紹介しています。
クリスマスに米粉でどんな料理ができるの？
米粉を使ったクリスマス料理には、ムースケーキやクリスピーチキン、グルテンフリーパスタなど、色鮮やかなメニューがあります。

米粉で彩るクリスマス

米・米粉消費拡大推進プロジェクト事務局が提供する「米粉タイムズ」では、2024年のクリスマスシーズンに向けた特別な米粉スイーツメニューを公開します。公開期間は12月13日から12月25日までとなっており、合計5つのレシピが紹介されます。これらのレシピは、米粉を使った優しい味わいのスイーツを通じて、クリスマスの食卓を華やかに彩ることを目的としています。

米粉で、やさしい、ていねいなクリスマスを。　「米粉タイムズ」クリスマスメニュー公開 画像 2

クリスマスムースケーキのレシピ

最初に紹介するのは、「真っ赤なクリスマスムースケーキ」です。このレシピは、12月13日に公開され、米粉を使用したムースが特徴です。口当たりが良く、混ぜるだけで簡単に作れるため、クリスマスをより色鮮やかに楽しむことができます。

以下は、真っ赤なクリスマスムースケーキの作り方です。

  • 材料 (A):
    ・ラズベリーピューレ 150g
    ・生クリーム 130cc
    ・グラニュー糖 20g
    ・米粉（製菓用） 25g
    ・米粉のスポンジケーキ 1/2枚
    ・ラズベリーピューレ 40g
    ・グラニュー糖 20g

作り方:

  1. 小鍋にムースの材料（A）を入れ、弱火でとろみがつくまで加熱します。とろみがついたら、粗熱を取ります。
  2. 米粉のスポンジケーキを1cm角に切ります。
  3. お好みのグラスにスポンジケーキを敷き詰め、ムースを流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
  4. ラズベリーピューレとグラニュー糖を混ぜ、600wの電子レンジで2分加熱し、冷やします。
  5. 冷やし固めたムースの上にラズベリーピューレのソースをかけて完成です。

このムースケーキは、クリスマスのテーブルに華やかさを添える一品となるでしょう。

米粉で、やさしい、ていねいなクリスマスを。　「米粉タイムズ」クリスマスメニュー公開 画像 3

クリスマスにおすすめの米粉グルメ

クリスマスを彩る米粉グルメはスイーツだけではありません。以下に、クリスマスにぴったりの米粉を使った料理を紹介します。

米粉で、やさしい、ていねいなクリスマスを。　「米粉タイムズ」クリスマスメニュー公開 画像 4

ザクザク美味しいささみのクリスピーチキン

クリスマスといえば、家族や友人と集まる機会が多い季節です。そこでおすすめなのが、「ザクザク美味しいささみのクリスピーチキン」です。衣はザクザク、中はしっとりジューシーで、家族で取り合いになるほどの満足感があります。マヨネーズをつけて食べるのもおすすめです。

調理のポイント:
衣をつける前に卵液をたっぷりつけることで、衣がしっかりとつきます。

レシピURL: こちらからご覧いただけます。

米粉で、やさしい、ていねいなクリスマスを。　「米粉タイムズ」クリスマスメニュー公開 画像 5

米粉のグルテンフリーパスタ

次に紹介するのは、カラダにやさしい「米粉のグルテンフリーパスタ」です。トマトやアスパラなど、クリスマスらしい色合いの具材とともに、健康的なパスタを楽しむことができます。

調理のポイント:
アスパラは食感を残すために、最後に加えると良いでしょう。

レシピURL: こちらからご覧いただけます。

米粉で、やさしい、ていねいなクリスマスを。　「米粉タイムズ」クリスマスメニュー公開 画像 6

米粉ニョッキのミネストローネ

最後に、米粉と玄米粉を使った「米粉ニョッキのミネストローネ」を紹介します。可愛い2色のニョッキが、野菜たっぷりのミネストローネに彩りを添え、普段のミネストローネに満足感をプラスします。

調理のポイント:
ニョッキの生地がゆるい場合は、米粉を追加して調整してください。

レシピURL: こちらからご覧いただけます。

米粉で、やさしい、ていねいなクリスマスを。　「米粉タイムズ」クリスマスメニュー公開 画像 7

米コ塾のご紹介

米コ塾は、食の各専門家が集まり、技術やノウハウを共有しながら米粉普及の未来を探求するコミュニティです。米粉を消費者にもっと知ってもらうために、米粉の特徴を活かした利用法について専門的なプラットフォームを確立することを目指しています。

このコミュニティは、飲食店オーナーやシェフ、料理家、生産者、食品メーカー、デザイナーなど、さまざまな専門家が参加しており、それぞれが最新の技術やノウハウを共有しながら研究活動を展開しています。

米粉タイムズの役割

米粉タイムズは、消費者向けに米粉に関する最新情報やレシピ、動画、コラムを発信するWEBメディアです。公式WEBサイトやSNSを通じて、キャンペーンに関するお得な情報や、簡単で美味しい米粉を使ったレシピ、飲食店検索などが利用可能です。

公式WEBサイトやSNSは以下の通りです：

米・米粉消費拡大推進プロジェクトについて

このプロジェクトは、農林水産省が行う「米・米粉消費拡大対策事業」の一環として実施されています。国際的な人口増加や原材料価格の上昇、円安の影響を受け、日本の食料安全保障の重要性が見直される中、国内で自給可能な作物である「お米・米粉」の消費拡大を目指しています。

事業実施主体の概要

1996年に設立された「ぐるなび」は、飲食店情報サイトとして、外食スタイルの定着に寄与してきました。現在は「食でつなぐ。人を満たす。」という存在意義のもと、飲食店DXのベストパートナーとしてさらなるサービスの拡充を図っています。

以下は、事業実施主体の概要です：

社名 株式会社ぐるなび
設立年月日 1989年10月2日（会社設立）
2000年2月29日（株式会社ぐるなび発足）
所在地 東京都千代田区有楽町1-1-2 日比谷三井タワー11F
資本金 100百万円（2024年9月30日現在）
事業内容 飲食店情報提供サービス、飲食店経営支援サービスなど
従業員数 単体 897名、連結 987名（2024年9月30日現在）

米粉を使ったクリスマスメニューは、家庭での食卓を豊かにするだけでなく、米粉の消費拡大にも寄与することが期待されます。これらの情報を活用し、クリスマスを特別なものにしてみてはいかがでしょうか。

参考リンク：

「米粉スイーツレシピ本」 を 今すぐAmazonで探す
米粉で、やさしい、ていねいなクリスマスを。　「米粉タイムズ」クリスマスメニュー公開 画像 1 米粉で、やさしい、ていねいなクリスマスを。　「米粉タイムズ」クリスマスメニュー公開 画像 2 米粉で、やさしい、ていねいなクリスマスを。　「米粉タイムズ」クリスマスメニュー公開 画像 3 米粉で、やさしい、ていねいなクリスマスを。　「米粉タイムズ」クリスマスメニュー公開 画像 4 米粉で、やさしい、ていねいなクリスマスを。　「米粉タイムズ」クリスマスメニュー公開 画像 5 米粉で、やさしい、ていねいなクリスマスを。　「米粉タイムズ」クリスマスメニュー公開 画像 6 米粉で、やさしい、ていねいなクリスマスを。　「米粉タイムズ」クリスマスメニュー公開 画像 7