Minimalの新作シングルオリジン板チョコが3月20日から富ヶ谷本店で登場

Minimalの新たなシグニチャー板チョコレートが登場

株式会社Baceが展開するスペシャルティチョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate -」は、2025年3月20日より新たにリニューアルした5種のシグニチャー板チョコレートを発表します。この新作は、国際品評会で9年連続96賞を受賞したMinimalが手がけるもので、カカオの個性を最大限に引き出す独自の製法が特徴です。

今回のリニューアルは、Minimalの創業10周年を記念して行われ、2024年12月より富ヶ谷本店にて順次発売される18種の新しい板チョコレートの一環として位置づけられています。オンラインストアでの発売は2025年4月から開始される予定です。

シングルオリジンの魅力

Minimalでは、カカオの産地や製法によって異なる風味を楽しむことができるシングルオリジンのチョコレートを提供しています。特に、今回のリニューアルでは、ダークチョコレート5種を新たにシングルオリジンでご用意しました。これにより、ナッツやフルーツ、ハーバルな香りなど、カカオの個性を存分に楽しむことができます。

Minimalのチョコレートは、和食の発想を取り入れた独自製法で作られています。これは、素材を活かす「引き算」の製法であり、カカオ豆の特徴を最大限に引き出すことを目的としています。具体的には、カカオ豆の粒度や焙煎時間・温度を1分1℃単位で調整し、最適な製法を探求しています。

新作シングルオリジンチョコレートの詳細

新たに登場する5種のシングルオリジンチョコレートは、それぞれ異なる産地と特徴を持っています。以下に、各商品の詳細をまとめました。

これらの新作は、カカオの産地や製法によって異なる風味が楽しめるため、チョコレート愛好者にとっては非常に魅力的な商品です。

Minimalの製造哲学と職人チーム

Minimalでは、世界各地のカカオ産地を訪れ、厳選されたカカオ豆を用いて職人が一つ一つ手作業でチョコレートを製造しています。彼らは、素材を活かし、香りを最大限に引き出すことをモットーにしています。

また、Minimalの職人チームは、国内外の星付きレストランやトップパティシエでの経験を持つ者たちで構成されています。彼らは、チームワークを重視し、常に新たな挑戦を続けながら、Minimalのチョコレートやスイーツを生み出しています。

さらに、Minimalでは、カカオ農家との連携を強化し、高品質なカカオの開発を行っています。これにより、持続可能なカカオ産業の確立を目指し、フェアでエシカルな取引を推進しています。

Minimalの店舗情報

Minimalは、カフェスペースを併設しており、コーヒーやチョコレート、パフェなども楽しむことができます。以下に、各店舗の情報を示します。

• Minimal 富ヶ谷本店
  住所：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
  アクセス：小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩6分
  営業時間：11:30～19:00 (L.O 18:30) 定休日無
• Minimal The Baking 代々木上原
  住所：東京都渋谷区上原 1-34-5
  アクセス：各線「代々木上原駅」 徒歩2分
  営業時間：11:00～19:00 定休日無
• Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵
  住所：東京都世田谷区砧8丁目8-24
  アクセス：小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅南口 徒歩3分
  営業時間：10:00～18:00 不定休
• Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ
  住所：東京都港区虎ノ門五丁目8番1号 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F
  アクセス：東京メトロ 日比谷線 神谷町駅 5番出口直結
  営業時間：11:00～19:00 定休日無

Minimalは、国内外での高評価を受けており、今後も多くの人々に愛されるチョコレートを提供し続けることでしょう。新たにリニューアルされたシグニチャー板チョコレートを通じて、カカオの多様な風味を体験することができます。

この記事では、Minimalの新しいシグニチャー板チョコレートのリニューアル情報、各商品の特徴、Minimalの製造哲学、店舗情報を詳しく紹介しました。これにより、Minimalが提供するチョコレートの魅力がより一層伝わることを願います。