山形名物「冷たい肉そば」が3月25日よりファミリーマート東北店舗で発売開始

山形県河北町発祥の「冷たい肉そば」がファミリーマートに登場

株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：細見研介）は、2025年3月25日（火）より、地域に根ざしたご当地グルメ「山形名物冷たい肉そば」を発売します。この商品は、山形県河北町を発祥とし、令和5年度に文化庁の「100年フード」に認定されたもので、東北地方のファミリーマートで取り扱われることになります。

「冷たい肉そば」は、コリコリとした食感の親鶏と、輪切りのねぎがトッピングされたシンプルながらも奥深い味わいが特徴です。この商品は、山形県、宮城県、福島県、新潟県の一部店舗で販売され、6月下旬からは青森県、秋田県、岩手県のファミリーマート約1,300店でも取り扱われる予定です。

商品詳細と販売地域

「山形名物冷たい肉そば」の詳細は以下の通りです。

• 商品名: 山形名物冷たい肉そば
• 発売日: 2025年3月25日（火）
• 価格: 554円（税込598円）
• 販売地域: 山形県、宮城県、福島県、新潟県の一部店舗
• 青森県、秋田県、岩手県: 6月下旬より発売予定

この冷たい肉そばは、歯ごたえのある親鶏のチャーシューを乗せ、かつおベースの出汁に鶏油の風味が香るシンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。食材の選定や調理法にこだわり、地元の味を忠実に再現した一品です。

「100年フード」とは

文化庁が推進する「100年フード」とは、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を認定し、継承していくことを目指す取り組みです。この取り組みでは、地域の食文化を大切にし、次世代へとつなげることを目的としています。

これまでに250件の食文化が認定されており、認定後は各種メディアで取り上げられたり、ロゴマーク入りの商品が販売されるなど、全国に広がりを見せています。山形県河北町の「冷たい肉そば」がこの認定を受けたことで、地域の食文化がさらに注目を集めることが期待されます。

地域に寄り添うファミリーマートの取り組み

ファミリーマートは、「あなたと、コンビニ、ファミリーマート」という理念のもと、地域に寄り添ったサービスを提供しています。お客様一人ひとりと家族のようにつながり、便利な場所としての役割を果たすことを目指しています。

今回の「山形名物冷たい肉そば」の発売は、地域の特産品を取り入れた商品展開の一環であり、地元の人々に愛され続けてきた味を広めることにもつながります。ファミリーマートは、地域の食文化を尊重し、地域の皆様に喜んでもらえる商品を提供し続けることを目指しています。

まとめ

ファミリーマートが2025年3月25日から発売する「山形名物冷たい肉そば」は、山形県河北町発祥のご当地グルメで、文化庁の「100年フード」に認定された一品です。以下に、商品に関する情報を整理しました。

この冷たい肉そばは、地元の人々に愛され続けてきた味を楽しむことができる絶好の機会です。ファミリーマートは、地域の食文化を大切にしながら、今後も多様な商品を展開していく予定です。