4月2日から始まる北海道ヌーボー春限定スイーツ、東京・名古屋で開催

北海道発春限定スイーツ「北海道ヌーボー・春」の登場

2025年4月2日から、株式会社もりもとが展開する新ブランド「北海道ヌーボー」の春のコレクションが、東京・名古屋を巡回します。このコレクションは、北海道の春の味覚をテーマにしたスイーツを提供し、特別なひとときを演出します。大丸東京店を皮切りに、5月までの期間限定で展開されるこのイベントは、北海道の魅力を全国に発信することを目的としています。

「北海道ヌーボー」は、四季折々の素材を活かした限定スイーツを展開する新たなブランドで、2024年秋に誕生しました。物産展やオンラインショップを通じて北海道外でも人気を博し、2025年3月には札幌駅直結の商業施設に初出店を果たしました。春のコレクションは、特に注目を集め、開店前から行列ができるほどの盛況ぶりでした。

春のスイーツが全面解禁！いちごをテーマにした贅沢なバターサンド

今回の春のコレクションでは、職人が厳選した「いちご」をテーマにしたスイーツが揃います。特に注目すべきは、北海道産いちごを使用したバターサンドの2種類です。もりもとのロングセラー商品「北のちいさなケーキ ハスカップジュエリー」から派生した「ストロベリージュエリー プランタン」と、常温で楽しめる新商品の「プランタンベリー バターサンド」が同時販売されます。

これらのスイーツは、口に入れた瞬間にいちごの爽やかな酸味とバターのコクが広がり、春の訪れを感じさせる味わいです。

プランタンベリー バターサンド

• 価格: 4個入 1,130円(税込み)、8個入 2,260円(税込み)
• 特徴: 常温保存可能な個包装のバターサンド
• 内容: 春に収穫された北海道のいちごで作るジャムと、いちごのバタークリームを薄焼きクッキーでサンド

このバターサンドは、いちご、チョコ、薄焼きクッキー、バタークリームの4つの要素が絶妙に組み合わさっています。厚みのある贅沢な食感に仕上げられ、食べやすいサイズ感も追求されています。

ストロベリージュエリー プランタン

• 価格: 4個入 1,480円(税込み)
• 特徴: 要冷蔵の個包装
• 内容: 北海道のいちごを自社工場でじっくりと煮詰めたジャム

目の覚めるようないちごの香りと爽やかな酸味が特徴のこのジャムは、春にぴったりのスイーツです。

ゆきむしスフレ プランタンベリー

• 価格: 4個入 1,180円(税込み)
• 特徴: 要冷蔵の個包装
• 内容: 濃厚ないちごチーズクリームをサンドしたふんわりした生地のスフレ

ミルク感のあるクリームと酸味のあるいちごのハーモニーが楽しめるスイーツで、春の訪れを感じさせる一品です。

出店情報と開催スケジュール

「北海道ヌーボー・春」の販売は、以下のスケジュールで行われます。各会場での開催期間や営業時間に注意して、訪問を計画してください。

各開催地では、商品の販売に加えて実演販売も行われる予定です。詳細は、公式サイトやお客様相談センターを通じて確認できます。

北海道産いちごの魅力

「北海道ヌーボー・春」で使用されるいちごは、北海道苫小牧市にある苫東ファームで育てられています。春に収穫されるこれらのいちごは、味・香り・食感において高い評価を受けています。

北海道いちごのおいしさの理由は、以下の3点に集約されます。

• 昼夜の寒暖差: 昼と夜の大きな温度差がいちごの糖度を高め、酸味も引き立てます。
• 豊かな香り: フレッシュないちごは、口に含んだ瞬間に強い香りが広がります。
• 果肉の締まり: 寒冷地の優位性を生かし、果肉が引き締まり、ジューシーな食感を実現しています。

苫東ファームでは、AIやIoTを活用したスマート農業技術を取り入れ、持続可能な栽培方法が実践されています。

まとめ

「北海道ヌーボー・春」のコレクションは、春の味覚を楽しむ絶好の機会です。北海道産いちごをふんだんに使用したスイーツは、春の訪れを感じさせる一品ばかりです。出店情報や商品詳細を確認し、ぜひお立ち寄りください。

この春、北海道の恵みを感じるスイーツをぜひ味わってみてください。