おいしいラーメン神座の日 (記念日 7月19日)

ラーメン愛好家には見逃せない記念日

「おいしいラーメン神座の日」の起源

皆さんは「おいしいラーメン神座の日」をご存じですか？この記念日は、奈良県北葛城郡広陵町に本社を構える株式会社どうとんぼり神座が制定しました。神座と聞くと、なんとなく神聖なイメージがありますが、実はこの名称はラーメンレストランの名前なのですね。

道頓堀店がオープンした1986年の7月19日を記念して設けられたこの日は、ラーメンを愛する人々にとっては、まさに聖なる日とも言えるでしょう。ラーメンというと、私たち日本人にとっては身近な存在ですが、その一杯に込められた情熱を祝う日があるとは、感慨深いものがありますね。

2018年には一般社団法人・日本記念日協会により正式に認定されました。記念日が認定されるとは、そのラーメンがいかに多くの人々に愛されているかの証しです。私たちが何気なく楽しんでいるラーメン一杯にも、こんなにも深いストーリーがあるのですから、次にラーメンをすするときは、少し感慨深くなるかもしれませんね。

記念日が制定された背景には、創業者のラーメンに対する熱い思いがあるのではないでしょうか。フレンチレストランのオーナーシェフだった創業者が、一年半もの歳月をかけて完成させた秘伝のスープ。その一杯が、今や記念日を持つほどに人々に愛されているわけですから、創業者の喜びもひとしおでしょう。

「おいしいラーメン」の魅力

「おいしいラーメン」と名付けられた神座の看板メニューは、その名の通り、おいしさにこだわったラーメンです。秘伝のスープに白菜と豚バラ肉を加え、毎日食べても飽きのこない、身体にやさしい味わいを追求しています。ラーメンの味が決まる大事な要素の一つがスープですが、神座のスープはあっさりしていながら、素材の旨みとコクがしっかりと感じられるのが特徴です。

私が初めてこのラーメンを食べた時、そのバランスの良さに驚きました。あっさりしているのに、どこか懐かしい深い味わいがある。まさに「おいしいラーメン」の名にふさわしい逸品でした。ラーメン一杯に込められた創業者の情熱を感じることができます。

また、神座では「チャーシューラーメン」や「白菜たっぷりラーメン」など、バリエーション豊かなラーメンが楽しめます。それぞれに特色があり、何度足を運んでも新しい発見があるのではないでしょうか。

サイドメニューも充実しており、「どうとんぼり餃子」や「揚げ餃子」「からあげ」といった定番のおつまみから、ラーメンと一緒に楽しめる「スープ春雨」や「こんにゃくラーメン」まで、様々な味を楽しむことができるのも魅力の一つです。

記念日を祝う意義とは

では、「おいしいラーメン神座の日」を私たちはどのように祝うべきでしょうか。ラーメンを食べることはもちろんですが、この日を通じて、日本のラーメン文化に思いを馳せるのも一つの方法です。ラーメン一杯に込められた職人の技と心。それを味わいながら、日本の食文化の奥深さに触れることができるのではないでしょうか。

記念日を祝うという行為は、ただその日を楽しむだけではありません。その背景にある歴史や文化、人々の思いを知ることでもあります。ラーメン一杯を前にして、その全てを噛みしめることができれば、記念日の意義はより深まるのではないでしょうか。