近江ちゃんぽんの日 (記念日 9月7日)

皆さんは「近江ちゃんぽんの日」をご存じですか？滋賀県彦根市が誇るこの美食の記念日について、その歴史や魅力を深掘りしてみましょう。

近江ちゃんぽんの日とは？

記念日の由来

「近江ちゃんぽんの日」は、滋賀県彦根市に本社を置くドリームフーズ株式会社が制定しました。なぜ9月7日に設定されたのでしょうか？それは、「野菜の日」である8月31日の翌週に位置することから、野菜たっぷりの近江ちゃんぽんを象徴する日として選ばれたのです。

この記念日は、近江ちゃんぽんが生まれた「麺類をかべ」の60周年を記念して、その美味しさを広く伝えるために設けられました。2022年（令和4年）には、一般社団法人・日本記念日協会により正式に認定されたのです。

近江ちゃんぽんの特徴

近江ちゃんぽんは、その名の通り滋賀県近江地方が発祥の地。京風だしをベースにしたあっさりとした味わいが特徴で、野菜をたっぷりと麺の上に載せることから、健康志向の方にも喜ばれています。

削り節と昆布から取る京風だしは、滋賀県ならではの味わい。このスープに、豚肉や野菜などの具をたっぷり入れることで、栄養バランスも考えられた一杯が完成するのです。

ドリームフーズの取り組み

ドリームフーズ株式会社は、1996年（平成8年）11月29日に設立された会社です。彼らは、地域社会の発展に努める近江商人の精神「三方よし」を大切にしており、その考えが「近江ちゃんぽんの日」にも反映されています。

「三方よし」の精神は、「買い手よし、売り手よし、世間よし」という考え方で、企業活動を通じて社会全体に貢献することを目指しています。これは、近江ちゃんぽんの誕生にも大きく関わる哲学でしょう。

近江ちゃんぽんの魅力

滋賀県民のソウルフード

近江ちゃんぽんは、滋賀県民にとってのソウルフードと呼ばれるほど愛されています。その理由は、何と言ってもその美味しさ。和風だしのベースにあっさりとした味わいが、多くの人々の心を掴んで離しません。

昼食どきのビジネスマンから週末のファミリーまで、幅広い層に受け入れられているのです。そして、彦根市をはじめとする滋賀県内での知名度も高く、地元民にとっては誇りの一品とも言えるでしょう。

「三方よし」の精神

近江ちゃんぽんが追求するのは、「だしよし！」「麺よし！」「野菜よし！」の三拍子。これは、近江商人の「三方よし」の精神を食にも落とし込んだ結果です。

お客様へ美味しく健康的な一杯を届けたいという想いから、京風だしをアレンジしたスープに、具だくさんのちゃんぽんを提供しています。このこだわりが、多くの人に愛される秘訣なのです。

近江ちゃんぽんを楽しむ

記念日の過ごし方

「近江ちゃんぽんの日」には、ぜひこの地域の味を楽しんでみてください。家庭で作るもよし、彦根市に足を運んで地元の味を堪能するもよし。この日を機に、近江ちゃんぽんの奥深い歴史や文化に触れてみてはいかがでしょうか。

また、この記念日は、地域の食文化を広める絶好の機会でもあります。家族や友人と共に、近江ちゃんぽんを囲みながら地域の話題に花を咲かせるのも素敵な時間ですね。

近江ちゃんぽんを知る

「近江ちゃんぽんの日」をきっかけに、その歴史や文化、そしてドリームフーズの取り組みについて知ることも、この記念日の楽しみ方の一つです。滋賀県の食文化に新たな光を当てることで、地域の魅力を再発見することができるでしょう。

私自身も、この記念日を通じて、ふるさと滋賀県の新たな魅力に気づかされました。皆さんも、この機会に「近江ちゃんぽんの日」を祝いつつ、滋賀県の文化に触れてみてはいかがですか？