四万十鶏の日 (記念日 4月10日)

皆さんは「四万十鶏の日」という記念日をご存知でしょうか？この日は、四国の自然豊かな環境で育てられた銘柄鶏「四万十鶏」の魅力を広め、その美味しさを多くの人々に知ってもらうために制定されました。では、なぜ4月10日なのでしょう？

四万十鶏の日の由来

記念日の制定背景

香川県高松市に本社を置く三栄ブロイラー販売株式会社は、高知県に直営工場を持ち、四万十鶏の販売を手がけています。この会社が、四万十鶏の「四（し）」と「十（と）」にちなみ、4月10日を記念日と定めたのです。

銘柄鶏としての地位を確立し、その消費を促進するために、2021年（令和3年）に一般社団法人・日本記念日協会によって認定・登録されたのが「四万十鶏の日」です。記念日は、新しい風習や文化を生み出すきっかけともなりますね。

四万十鶏は、和食だけでなく洋食や中華など、様々な料理に合う万能な食材です。この日を通じて、その多彩な利用方法や美味しさを伝えることが目的です。

四万十鶏の特徴

四万十鶏は、高知県の自然と水、栄養豊富な餌、そして熟練の飼育技術によって生み出される銘柄鶏です。高知県は、豊かな森林や清らかな河川が流れる土地で、畜産・農業・漁業が盛んに行われている食の宝庫として知られています。

中でも四万十川流域は、温暖で風通しの良い水のきれいな環境が、良質な銘柄鶏を育むのに最適な場所。四万十鶏は、そんな環境の中で健康に育てられ、豊かな味わいと良質な肉質が特徴です。

四万十鶏の栄養と飼育

三栄ブロイラー販売株式会社では、四万十鶏の健康を守りながら豊かな味わいを引き出すために、自社独自のサプリメントを開発しています。木酢精製液・海藻・ヨモギを配合した栄養価の高い飼料を与え、さらに天然のミネラルをたっぷり含んだ水を飲み水として提供しているのです。

こうしたこだわりが、四万十鶏の品質を高め、他にはない味わいを生み出しています。私たち消費者にとっても、安心して美味しくいただける食材と言えるでしょう。

四万十鶏の楽しみ方

四万十鶏を使った料理

四万十鶏は、そのジューシーさとコクが魅力の銘柄鶏です。シンプルな焼き鳥から、煮物、スープ、サラダなど、幅広い料理に活用できます。記念日には、家族や友人と一緒に四万十鶏を使った特別な料理を楽しむのはいかがでしょうか。

また、料理教室や飲食店では、この日にちなんだイベントを開催することもあるため、新たな食の楽しみ方を発見する機会にもなります。

四万十鶏を支える地域の魅力

四万十鶏は、高知県の豊かな自然の中で育まれています。この地域を訪れれば、四万十鶏の飼育環境を直接見ることができるでしょう。地元の人々の暮らしや文化に触れることで、食べることの楽しさだけでなく、その背景にあるストーリーにも興味を持つきっかけになるかもしれません。

四万十川でのカヌー体験や、四国の自然を満喫するハイキングなど、地域の魅力を存分に味わうことができます。四万十鶏の日は、食文化だけでなく、地域の自然や産業にも目を向ける良い機会ではないでしょうか。

四万十鶏の日を通じた地域振興

記念日と地域経済

四万十鶏の日は、単に美味しい鶏肉を食べる日としてだけでなく、地域経済の活性化にも寄与しています。地元産業の振興は、地域の雇用や経済の安定につながりますし、地域ブランドの確立にも繋がるのです。

また、四万十鶏を通じて高知県の魅力を全国に発信することで、新たな観光客を呼び込む効果も期待できます。記念日をきっかけに、地域のさまざまな魅力に気づく人が増えることでしょう。

記念日の未来

四万十鶏の日は2021年に制定された比較的新しい記念日ですが、今後もさまざまなイベントやキャンペーンを通じて、その認知度を高めていくことが重要です。記念日が多くの人々にとって、特別な日となり、四万十鶏の消費が一層促進されることを願っています。

地域の特産品を記念日にすることで、その地域独自の文化や歴史を後世に伝える役割も果たします。四万十鶏の日も、高知県の豊かな自然と食文化を象徴する日として、長く愛されることを期待しています。