Pâtisserie PROUSTが3月31日から新たに16種のアイス販売を開始！札幌で味わう絶品スイーツ

新たなアイス体験を提供する『Pâtisserie PROUST』

2025年3月31日、株式会社PROUST（代表取締役：永井孝典）は、札幌市清田区に位置する洋菓子店『Pâtisserie PROUST』において、アメリカンアイスクリームとイタリアンジェラートの販売を開始します。この新たなアイスの販売は、パティシエの技術と独自のスタイルを活かしたもので、全16種のフレーバーを用意しています。

『Pâtisserie PROUST』では、アメリカンアイスクリームとイタリアンジェラートの2種類を展開し、それぞれの特徴を際立たせるためにショーケースを2台に分けて用意しています。これにより、訪れるお客様はそれぞれのアイスの個性を楽しむことができるよう工夫されています。

アイスの特徴とフレーバー展開

全てのアイスには洋菓子店ならではのトッピングが施されており、見た目にも美しく、味わいにも個性があります。季節ごとに変わる約16種類のフレーバーは、パティシエの創意工夫が反映され、華やかな仕上がりとなっています。ここでは、アメリカンアイスクリームとイタリアンジェラートの詳細を見ていきましょう。

アメリカンアイスクリーム

アメリカンアイスクリームは、丸いフォルムが特徴で、乳脂肪分が高く、温度帯は約-16℃です。このアイスは濃厚でクリーミーな味わいが楽しめます。以下は、提供されるフレーバーの一部です。

• ザ・バニラ：パプアニューギニア産のタヒチバニラを使用したスペシャルなバニラ。トッピングにはラングドシャとミントを添えて、香り高いバニラの味わいを引き立てます。
• レアチーズとベイクドチーズケーキ：北海道産のクリームチーズを使用したアイスと、ニューヨークチーズケーキをイメージした焼き上げたチーズケーキを組み合わせています。トッピングには季節の苺ソースをスポイトでかけてお楽しみください。
• その他にも、ほうじ茶やラムレーズンなど、季節ごとにフレーバーが変更されます。

イタリアンジェラート

イタリアンジェラートは、三角形のスタイリッシュな形状を持ち、乳脂肪分が低めで、温度帯は約-10℃です。軽やかでさっぱりとした味わいが特徴です。以下は、提供されるフレーバーの一部です。

• 駒ヶ岳牛乳：低温で丁寧に殺菌された駒ヶ岳牛乳を使用し、自然な風味を最大限に引き出したジェラート。トッピングにはアーモンドを混ぜ込んだチュイールを添えています。
• 桃と杏仁と梅と：桃のソルベと杏仁のジェラートをマーブル状に仕上げ、トッピングには桃と梅のギモーブ、梅のソースを用意しています。
• ハスカップやピスタチオなど、季節ごとにフレーバーが変更されるため、訪れるたびに新しい味わいを楽しめます。

価格と提供スタイル

『Pâtisserie PROUST』では、アイスをお好きな組み合わせで楽しむことができます。価格は以下の通りです。

ダブルの場合、アメリカンアイスクリームとイタリアンジェラートの組み合わせも可能で、異なる温度帯や乳脂肪分の違いを一つのカップで楽しむことができます。

店舗情報とアクセス

『Pâtisserie PROUST』の店舗情報は以下の通りです。

店舗名

Pâtisserie PROUST

住所

〒004-0073 北海道札幌市清田区平岡3条4丁目3-27

電話番号

011-802-7851

営業時間

10:00~18:00

公式ホームページ

https://www.proust.co.jp/

インスタグラム

https://www.instagram.com/patisserie_proust/?igsh=eG1mM3N2a2t6ejF3

これから暖かくなり、アイスが食べたくなる季節がやってきます。『Pâtisserie PROUST』のアイスは、パティシエの技術と創意工夫が詰まった逸品です。ぜひ、味わいや季節感をPROUSTスタイルでお楽しみください。

まとめ

『Pâtisserie PROUST』では、アメリカンアイスクリームとイタリアンジェラートの両方を楽しむことができ、季節ごとに変わるフレーバーで飽きることがありません。訪れるたびに新しい味わいを発見できるでしょう。