3月29日『and梅田』で新登場！ぷるぷるスフレパンケーキの魅力を解説

新登場のぷるぷるスフレパンケーキ

2025年3月29日、株式会社LIFEstyleは、パンケーキ専門店『Buttermilkpancake』とコラボレーションした新作『ぷるぷるスフレパンケーキ』を発表しました。この新作は、人気のカフェ『and梅田』にて提供され、いちごをふんだんに使用したスイーツが特徴です。特に、いちごづくしのパンケーキは、見た目も華やかで、春の訪れを感じさせる一品となっています。

新作メニューの詳細

新たに登場した『ぷるぷるスフレパンケーキ』は、以下の2種類のメニューが用意されています。

• いちごづくしスフレパンケーキ　￥1,800
• いちごと生ハムクリームチーズのスフレパンケーキ～バルサミコソース～　￥1,700

これらのスフレパンケーキは、いずれも北坂養鶏場の純国産鶏卵『さくらたまご』と、幻のバターと称される『カルピス発酵バター』を使用しており、素材の良さが際立っています。

いちごづくしスフレパンケーキの魅力

『いちごづくしスフレパンケーキ』は、たっぷりのいちごクリームと濃厚ないちごソースをトッピングした、いちご好きにはたまらない一品です。フレッシュないちごも贅沢に添えられており、見た目にも美しい仕上がりとなっています。春の香りに包まれたこのパンケーキは、友人や家族と一緒に楽しむのにぴったりです。

いちごと生ハムクリームチーズのスフレパンケーキの特徴

もう一つのメニュー『いちごと生ハムクリームチーズのスフレパンケーキ～バルサミコソース～』は、塩気のある生ハムと上品な甘み、コクのあるマスカルポーネを組み合わせたユニークなパンケーキです。フレッシュないちごの甘酸っぱさがアクセントとなり、仕上げにコクのあるバルサミコソースとメープルシロップをかけることで、甘じょっぱさがクセになる一品に仕上がっています。

使用される素材のこだわり

『ぷるぷるスフレパンケーキ』の魅力は、その素材にもあります。特に、以下の2つの素材は特筆すべき点です。

純国産鶏『さくらたまご』

『さくらたまご』は、さくら色の殻を持つ純国産鶏が産んだ卵です。この卵は、調理に向くバランスの良さや、きめ細やかな白身の泡立ちが特徴であり、多くのシェフやパティシエに選ばれています。北坂養鶏場が提供するこの卵は、信頼の置ける素材として、多くの料理に利用されています。

幻のバター『カルピス発酵バター』

『カルピス発酵バター』は、「カルピス」を作る際に生成される乳脂分から作られる特別なバターです。このバターは、クリーミーな風味と豊かなコクを持ち、パンケーキにぴったりの素材です。独自の製法によって生み出されたこのバターは、パンケーキの風味を引き立てる重要な役割を果たしています。

店舗情報

『ぷるぷるスフレパンケーキ』を楽しむことができる店舗についての詳細は以下の通りです。

この店舗では、パンケーキだけでなく、多様なカフェメニューも楽しむことができます。詳細な情報は、以下のリンクからご確認ください。

• and梅田の詳細

まとめ

『and梅田』と『Buttermilkpancake』がコラボした新作『ぷるぷるスフレパンケーキ』は、いちごをふんだんに使用した華やかなメニューです。純国産鶏卵『さくらたまご』と幻のバター『カルピス発酵バター』を使用し、素材にもこだわった一品となっています。春の訪れを感じるこのスイーツを、友人や家族と一緒に楽しむことができる機会をお見逃しなく。