夏ふーふースープカレーの日 (記念日 7月22日)

暑い夏、スパイシーな一皿を前にして、ふーふーと涼しげな息を吹きかける。そんな風景、想像できますか？北海道が発祥の「スープカレー」は、今や日本全国、さらには海外にもファンを持つ料理です。特に夏場はその美味しさが際立ちますね。

夏ふーふースープカレーの日の起源

「夏ふーふースープカレーの日」は、ベル食品株式会社によって制定されました。彼らは北海道札幌市西区を拠点に、多様な食品の製造・販売を展開しています。この記念日は、スープカレーの魅力をより多くの人々に知ってもらうために生み出されたのです。

日付の7月22日は、「夏（7）ふーふー（22）」という語呂合わせから選ばれました。夏の暑さの中でスープカレーを食べることで、その美味しさと同時に涼しさを感じてもらいたいという願いが込められています。

2018年（平成30年）には、一般社団法人・日本記念日協会によって正式に認定・登録されたことで、この記念日は公式なものとなりました。北海道の夏の風物詩として、また新たな食文化の発信として、注目されているのです。

ベル食品は家庭用商品として「スープカレーの作り方」シリーズを提供しています。中辛、マイルド、甘口、えびだし、プレミアム濃厚チキン、プレミアム濃厚えびなど、多彩なフレーバーが特徴です。これらは、北海道ならではの良質な食材を使用しており、その豊富なラインナップは多くの家庭で愛されています。

また、業務用商品としては「札幌スープカレー」シリーズがあり、こちらも中辛、マイルド、ベジタブル甘口、0辛、えびだし、トマト、ココナッツなど、バリエーションが豊かです。これらの商品は、スープカレーをより手軽に、そして本格的に楽しむために開発されました。

スープカレーは、スパイスが効いたさらさらのスープに大きな具材を入れた、札幌発祥のご当地メニューです。インドネシアやタイの汁気の多いカレーからヒントを得ており、その独特の食感と味わいは多くの人々を虜にしています。

札幌市内だけでも200店を超えるスープカレーの店があり、その人気は北海道内の他の地域にとどまらず、東京、関西、九州など日本各地に広がっています。さらには香港、シンガポール、タイなど海外にも進出し、国際的な料理としても認知されつつあります。

日本におけるカレーの歴史は、明治時代にイギリス経由で伝わったとされています。以来、日本人の食卓に欠かせない一品として、その形を変えながら愛され続けてきました。スープカレーはそんな日本のカレー文化の中で、独自の発展を遂げたメニューと言えるでしょう。

カレーライス、カレーうどん、カレーパンなど、日本独自のカレーのアレンジは数知れず。その中でスープカレーは、一風変わった存在感を放っています。

スープカレーが誕生した北海道は、寒冷な気候のためにスパイスの効いた温かい料理が好まれる傾向にあります。そのため、スープカレーは地域の気候にマッチした料理として、多くの人々に受け入れられました。

また、北海道の豊かな食材を活かしたバリエーション豊かなスープカレーは、地域の食文化を象徴するメニューとなっています。食材にこだわることで、他の地域にはない独特の味わいを提供しているのです。

家庭でスープカレーを楽しむ際には、ベル食品の「スープカレーの作り方」シリーズを使えば、誰でも簡単に本格的な味を再現できます。ご自宅で手軽に、夏の暑さを忘れさせてくれるスパイシーな一皿を楽しめるのです。

具材には、北海道産の野菜や肉を使うことで、より地域の味を感じることができます。家族や友人との食事の時間に、スープカレーを囲んで会話を楽しむのはいかがでしょうか。

スープカレーはそのまま食べるのはもちろん、アレンジを加えることでさらに楽しみ方が広がります。ご飯の上にかけたり、パンに浸して食べたり、または麺類と組み合わせるなど、その日の気分や食材に合わせて工夫を凝らすことができます。

さまざまな具材を組み合わせることで、無限のバリエーションを楽しめるスープカレー。この夏、新しい食の冒険をしてみてはいかがでしょうか。